截至2024年，日照职业技术学院共设有 53个专业，其中包括53个专科专业。这些专业涵盖了多个领域，如计算机类、汽车制造类、食品智能加工技术、空中乘务、交通运输大类等。

具体专业名称如下：

人工智能技术应用

汽车制造与试验技术（中外合作办学）

食品智能加工技术（3+2分段培养）

空中乘务

电子与信息大类等

建议正式填报志愿时，以学校官网公布的数据为准，因为专业设置可能会有变动。