iQOO U1和iQOO U3各有其优势，具体哪个更好取决于您的需求和预算。以下是它们之间的主要差异：
处理器和性能
iQOO U1：搭载高通骁龙720G处理器，采用8nm工艺，主频最高2.3GHz，集成Adreno618GPU，安兔兔跑分约28万左右。这款处理器属于骁龙730G的挤牙膏版，整体性能表现不错，适合日常使用和一般游戏需求。
iQOO U3：搭载天玑800U芯片，采用7nm工艺，安兔兔跑分超过33万分，支持双5G待机。这款处理器在性能上优于iQOO U1，适合对性能要求较高的用户。
屏幕和显示
iQOO U1：配备6.53英寸LCD屏幕，分辨率为2340x1080，支持60Hz刷新频率。虽然屏幕素质不错，但相比iQOO U3的90Hz刷新率，流畅度稍逊一筹。
iQOO U3：采用6.58英寸LCD屏幕，支持90Hz刷新率和180Hz触控采样率，分辨率为2408x1080，屏占比为90.61%。屏幕质量更高，适合需要高刷新率和触控采样率的场景。
拍照能力
iQOO U1：后置4800万像素主摄像头+200万像素微距镜头+200万像素虚化镜头，前置800万像素自拍镜头。拍照能力在千元机中表现不错，适合日常拍照需求。
iQOO U3：后置4800万像素主摄像头+200万像素景深镜头+两颗1300万像素人像镜头和超广角摄像镜头。拍照能力更强大，适合多种拍照场景。
续航能力
iQOO U1：内置4500mAh电池，支持18W快充。续航能力还不错，适合长时间使用手机的用户。
iQOO U3：配备5000mAh大容量电池，支持18W快充。续航能力更强，适合需要长时间使用手机的用户，尤其是女性朋友。
其他功能
iQOO U1：支持GameSpace，开启后可以屏蔽消息通知，让游戏流畅运行。此外，还支持NFC和红外遥控功能。
iQOO U3：手机尺寸为164.15x75.35x8.4mm，重量为185.5g，较为轻薄。屏幕支持90Hz刷新率和180Hz触控采样率，显示效果更佳。
总结：
如果您对性能要求不高，预算有限，且需要一款适合日常使用和一般游戏的手机，iQOO U1是一个不错的选择。
如果您需要更高的性能、更好的屏幕和拍照能力，以及更长的续航时间，且预算充足，iQOO U3会更适合您。
建议您根据个人需求和预算来选择最适合自己的手机。