河南戏曲可以通过以下频道观看：
河南电视台梨园频道：
全天都有戏曲节目可以观看，包括整场大戏、名家唱段集锦和个人戏曲专场直播等。
河南电视台移动戏曲频道：
也可以收看戏曲节目。
河南省有线电视网的戏剧频道：
为40频道，只要有网线就可以观看各种精彩的戏曲节目。
中央电视台戏曲频道：
为11频道。
河南电台戏曲广播：
通过中波、调频双频发射，覆盖省内面积覆盖率702‰，重点栏目有《大韵中原票友排行榜》、《梨园咚咚锵》、《梨园星秀场》、《俏花旦》、《周末大戏台》等。
建议您根据当地的电视服务提供商和有线电视网络情况，选择合适的频道或平台观看河南戏曲。