双色球红球选8个的投注金额为 56元。具体计算方式如下：

8个红球+1个蓝球：

这是8+1复式投注，投注金额为56元。

8个红球+2个蓝球：

这是8+2复式投注，投注金额为112元。

因此，选择8个红球进行投注时，如果只选择1个蓝球，则投注金额为56元；如果选择2个蓝球，则投注金额为112元。