高空跳水的最高高度记录为 53.90米，相当于15层楼的高度。然而，这个记录是在没有安全措施的情况下实现的，对于普通跳水运动员来说，这是一个极其危险的高度，不应尝试。

在正式比赛中，国际泳联规定的最高跳水高度为 28米。在这个高度下，运动员需要具备极高的技术和身体素质，以确保安全。

对于非专业跳水运动员，建议从较低的跳台开始练习，并逐步提高高度，以确保安全。同时，跳水时必须采取正确的姿势，以避免受伤。