柔道和摔跤都是实用的格斗技能，它们各有优势，具体哪个更实用取决于个人的偏好、训练背景以及实战需求。
柔道
技巧全面：柔道包括投技、摔技和擒拿技巧，还有绞技等独特的技巧，这些技巧在实战中具有很高的应用价值。
安全性：柔道的规则中，很多关节技被禁止，这降低了练习和实战中的危险性。
身体素质要求：柔道对身体素质要求较高，特别是柔韧性和力量，需要大量的系统训练才能掌握基本的技巧。
摔跤
技术多样：摔跤包括多种风格，如国际式摔跤、古典式摔跤和自由式摔跤，技术多样，包括抱腿、背摔、扫腿等多种技巧。
灵活性：摔跤的入门门槛相对较低，但要想在比赛中取得好成绩，需要系统的训练和实战经验。
实战性：在街头打架等实际情况中，摔跤的体力和力量优势可能更明显，尤其是对于体格较大或力量较强的人来说。
建议
如果你对身体素质有较高要求，并且希望掌握多种实战技巧，柔道可能更适合你。柔道的全面技术和系统训练能全面提升你的身体素质。
如果你对摔跤的多样性和灵活性感兴趣，并且希望在比赛中迅速制服对手，摔跤可能更适合你。摔跤的多种技巧和不同的比赛风格可以让你在不同的对抗场景中都有出色的表现。
最终，选择哪个更实用还是取决于个人的兴趣和目标。建议你可以尝试两种运动，亲身体验它们的区别和优势，然后根据自己的实际情况做出选择。