在挺拔变革系列中，选择哪款胶皮最好打，主要取决于个人的打法风格和需求。以下是各款胶皮的简要评价：
MX-S
特点：超强旋转和控制，海绵密度大，硬度高，半粘型胶皮，摩擦感好，适合正手弧圈+控制型打法。
适用人群：适合喜欢旋转和控制打法的选手，尤其是正手弧圈球为主的技术型选手。
MX-P
特点：力量足、弹性大、速度快，纯涩性胶皮，出球干脆利落，弧线低平且速度快，适合快弧型打法正手。
适用人群：适合力量型选手，尤其是需要快速、直接进攻的选手。
EL-P
特点：正反手都可以，海绵硬度适中，抓球感好，可以制造出更好的弧线，弹性好，出球速度快，适合全面型打法。
适用人群：适合需要均衡性能的选手，正反手都能轻松应对，适合各种打法。
MX-D（新推出的型号）
特点：硬度提升，支撑力和吞吐感增强，速度有提升，弧线优化，适合中近台借力弹击、撕拧、轻快变线。
适用人群：适合需要更强支撑和速度的选手，尤其是中近台技术型选手。
建议
如果你是正手弧圈+控制型打法的选手，且喜欢旋转和控制，MX-S是最好的选择。
如果你力量足、追求速度和直接进攻，MX-P更适合你。
如果你需要一款正反手均衡、适合各种打法的胶皮，EL-P是理想的选择。
如果你追求更强的支撑和速度，且适合中近台技术型打法，可以考虑新推出的MX-D。
根据以上信息，你可以根据自己的实际需求和打法风格选择最适合的挺拔变革系列胶皮。