斯诺克职业球员的数量为 128名。这一数字由世界斯诺克协会（World Snooker）规定，并根据职业排名资格赛、地区资格赛或许可证赛的成绩，选取128名选手获得职业球员的认证，并有权参加该年度的巡回赛和其他职业比赛。

尽管不同来源的数据可能略有差异，但关于斯诺克职业球员总数为128名这一点，多个来源均给出了相同的信息。因此，可以确定斯诺克职业球员的数量为128名。