桑保利是一位在足坛享有盛誉的阿根廷籍教练， 他执教过多个知名球队，包括塞维利亚、雷恩、智利国家队、阿根廷国家队、桑托斯、米内罗竞技、马赛和弗拉门戈等。
桑保利在塞维利亚的执教经历始于2016年，当时他接替了埃梅里成为球队的主教练。在他的带领下，塞维利亚曾获得西甲第四的成绩，并在欧冠中闯入16强。然而，他在塞维利亚的执教仅持续了一个赛季，于2017年离任。之后，桑保利执教了阿根廷国家队，带领球队参加了美洲杯和2018年世界杯。
在离开阿根廷国家队后，桑保利先后在桑托斯、米内罗竞技、马赛和弗拉门戈等球队执教。2022年10月，桑保利重返塞维利亚，担任球队主教练，双方签约至2024年6月30日。然而，在2024年10月，有消息称桑保利将加盟北京国安队，但这一消息并未得到官方确认。
2024年11月，桑保利正式成为法甲雷恩队的主教练，双方签约至2026年。在雷恩，桑保利希望带领球队取得更好的成绩。