平衡木和双杠的长度如下：

平衡木

长度：5米

宽度：0.1米

高度：正式比赛高度为1.2米

双杠

高度：1.75米或1.80米

这些数据表明，平衡木的长度为5米，是专为体操运动员在比赛中完成一系列高难度动作而设计的。双杠的高度则略有不同，常见的有1.75米和1.80米两种，供不同身高和技巧水平的运动员使用。