体育3D的开奖频率是每天一次。根据最新的信息，3D由中国福利彩票发行管理中心统一开奖，每天开奖一次，开奖时间为每天晚上8:30。此外，尽管有信息提到3D每年会进行357或358期开奖，但这与每天开奖一次的频率并不冲突，因为一年中的天数可能会因为闰年等因素有所调整。

综上所述，体育3D的开奖时间是每天一次，建议在参与时关注官方公告以获取最新的开奖时间。