729启源套胶的硬度选择，主要取决于个人的打法和对胶皮性能的需求。以下是一些建议：
中软（44到46度）
适合人群：业余中等以下水平，注重粘性和旋转的球友。
优点：粘性较好，旋转能力强，适合快速拉球和变化多端的进攻。
缺点：对于高水平选手来说，杀伤力可能稍弱。
中硬（46到48度）
适合人群：水平稍高的选手，需要更强的速度和旋转控制。
优点：相对较硬，适合快攻结合弧圈打法和弧圈结合快攻打法，提供更好的速度和弹性。
缺点：对于快攻选手来说，可能会觉得稍硬一些，需要更多的适应。
45度
适合人群：需要平衡速度和旋转的选手。
优点：介于中软和中硬之间，适合多种打法，尤其是快攻结合弧圈打法。
缺点：相对于其他硬度，可能需要更多的技巧和适应。
47度
适合人群：高水平选手，需要更强硬度和速度的选手。
优点：硬度较高，适合快速进攻和强烈的旋转。
缺点：对于一般水平的选手来说，可能较难驾驭，需要较高的技术水平。
建议
如果你是业余中等以下水平的球友，建议选择 中软（44到46度），因为它的粘性和旋转能力更适合你的打法。
如果你有一定的乒乓球基础，且需要更强的速度和旋转控制，可以考虑 中硬（46到48度）。
如果你需要平衡速度和旋转， 45度是一个不错的选择。
如果你是高水平选手，且追求极致的速度和旋转， 47度会是一个很好的选择，但需要更多的练习和技巧。
最终选择哪个硬度，最好先试用一下，看看哪个硬度更适合你的打法和手感。