跳台滑雪包括以下项目：

男子个人标准台：

运动员从标准跳台出发，完成各种高难度动作和跳跃距离。

男子个人大跳台：

与标准台类似，但跳台更高，难度也更大。

男子团体：

多个男子运动员组成的团队进行比赛，通常包括个人项目中的部分或全部动作。

女子个人标准台：

女性运动员从标准跳台出发，完成各种高难度动作和跳跃距离。

混合团体：

由一名男性和一名女性运动员组成的团队进行比赛。

此外，跳台滑雪还可以根据跳台的高度进行分类，例如：

90米级台

120米级台

150米跳台

这些项目不仅考验运动员的体能和技术，还要求他们在空中完成各种高难度的动作，如旋转、翻腾等，以获得更高的分数。跳台滑雪是冬季奥运会正式比赛项目之一，具有极高的观赏性和挑战性。