山西体彩大乐透的开奖信息主要通过 中央电视台体育频道（CCTV-5）进行播出。具体播出时间如下：

CCTV-5《体育世界》：

每周一、三、六晚上21:50-22:00。

CCTV-5《体育报道》：

每周一、三、六晚上23:50。

因此，彩民朋友可以通过CCTV-5的《体育世界》栏目在每周一、三、六晚上21:50-22:00间收看山西体彩大乐透的开奖结果，并在每周一、三、六晚上23:50收看开奖实况。