健身碳水化合物主要包括以下几种：

谷类

大米：包括普通白米、糙米等。

小米、 玉米等。

豆类

黄豆、 黑豆、 红豆等。

蔬菜类

红薯、 土豆（马铃薯）、 山药等。

水果类

苹果、 香蕉、 猕猴桃、 葡萄等。

面食类

意大利面。

全麦面包、 杂粮面包、 馒头、 包子、 面条、 饼干等。

其他

燕麦：富含蛋白质和纤维，是优质的碳水化合物来源。

黎麦：蛋白质含水量达37%，含有丰富的化学纤维，可促进肠胃蠕动。

这些食物在健身过程中可以提供必要的能量，同时有助于控制血糖水平，增加饱腹感，是健身饮食中的重要组成部分。建议根据个人需求和口味选择合适的碳水化合物来源，保持饮食的多样性和均衡。