关于FIFA16和FIFA17哪个更好玩的问题，有以下几个观点：
FIFA16开发完毕，FIFA17开发不成熟
FIFA16在人物建模、光影效果和物体材质方面做工很完美，而FIFA17在这些方面存在问题。
FIFA17画质和动作捕捉系统的进步
FIFA17采用了全新的寒霜3引擎打造，画质效果上有非常大的改进，并采用了全新的动作捕捉系统，力求还原真实的球员动作。
FIFA17的操作难度
FIFA17和FIFA18的操作难度较高，比较讲究整体配合，可能不适合所有玩家。
个人喜好
如果追求最新的技术和画质表现，可以尝试FIFA17。
如果更看重游戏的稳定性和成熟度，FIFA16可能是更好的选择。
综合以上信息， FIFA16在人物建模、光影效果和物体材质方面表现更为成熟和完美，因此整体上更好玩。如果对最新技术和画质有较高要求，并且愿意尝试新版本，可以尝试FIFA17。