硬五夹和软七夹各有其特点和适用场景，具体哪个更好需要根据个人的打法和需求来决定。以下是它们的一些比较：
结构与手感
硬五夹：外硬内软，适合弧圈打法。需要扎实的基本功和集中的发力才能打透面材，打透后弧圈威力十足，速度和旋转都很强。代表型号有斯蒂卡的黑檀五和玫瑰五。
软七夹：外软内硬，同样适合弧圈打法。面材软能提供较好的吃球能力，内部硬挺又能为攻球推挡提供良好的支撑，上手较易，亲和力强。代表型号有曙光。
适用人群
硬五夹：适合球技逐步提升的过程中使用，特别是在需要高速度和旋转的场合。对于初学者来说，可能需要更多的练习才能掌握其发力技巧。
软七夹：适合初学者和弧圈打法爱好者，上手较快，容易产生较好的持球感和旋转。
实战表现
硬五夹：打透后威力更强，适合对抗性强、需要高力量输出的场合。在无机胶水的比赛中，硬五夹的表现通常更为出色。
软七夹：在弧圈打法中表现出色，特别是在中近台的速度和旋转方面。软七夹的形变较大，持球时间长，适合弧圈和快弧打法。
材质与工艺
硬五夹：很多是OC结构，外硬内软，打透了各种爽，但也可能打不透一些场合。
软七夹：相对好一些的是CL结构，板板都透，适合打颗粒胶。
建议
如果你是初学者或弧圈打法爱好者，且希望上手较快，软七夹可能是更好的选择。
如果你需要高速度和旋转，并且有一定的球技基础，硬五夹会更适合你。
在比赛或对抗中，可以根据对手的打法和你的优势选择合适的底板。
最终选择哪个底板，建议到实体店试打或咨询专业教练的意见，以确保选择最适合自己的装备。