印尼小球参的食用方法如下:
泡发
将海参放入盆或桶内,加入适量的纯净水,水要没过海参,泡发约24小时,期间换水3-4次,直至海参体变软。
沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙,仔细清洗海参体表和体腔。
将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水,烧开后煮15分钟。捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透。闷至煮参的水完全凉透后捞出。
将煮好的海参放入盆或桶内,盛满纯净水,放进冰箱的保鲜室内,再发约3-5天,其间换水4-6次,即可食用。
食用
泡发好的海参可以直接食用,也可以根据个人口味进行烹饪,如红烧、清蒸、炖汤等。
小贴士:
浸发过程中不能沾油。
喜欢口感更软的亲,可以放冰箱多冷藏一天。
球参不好吃,慎买。
这些步骤可以帮助你更好地泡发和食用印尼小球参。