国际奥委会（IOC）的成员国数量是 206个。

国际奥委会成立于1894年，负责组织和管理奥运会。其会员由不同国家和地区的奥林匹克委员会组成。每个国家都需要有一个国家或地区的奥林匹克委员会来代表其参与奥运会。

需要注意的是，奥运会的参与国家数量是经常变化的。例如，2008年北京奥运会共有204个国家和地区的奥委会成员参加，2012年伦敦奥运会参赛国家及地区共205个，2016年里约热内卢奥运会参赛国家及地区则有207个，而2020东京奥运会共有206个国家参加。

因此，国际奥委会的成员国数量为206个。