山东福彩的种类主要包括以下几种：

全国联销玩法

双色球

七乐彩

3D

地方省市销售玩法

齐鲁风采23选5

群英会

15选5

20选5

21选5

22选5

23选5

25选5

30选7

32选7

35选7

其他

山东十一运夺金（体育彩票）

这些玩法涵盖了数字型、乐透型、即开型和竞猜型等多种类型，满足了不同彩民的需求。