沈梓捷在防守端的表现备受认可，以下是一些具体的评价：

出色的防守稳固性：

沈梓捷被描述为一名出色的蓝领内线球员，防守稳固，尤其擅长护框和抢篮板。他在比赛中能够有效地保护篮筐，提升球队的整体防守强度。

全面的防守能力：

沈梓捷的防守不仅体现在盖帽上，还包括对对手进攻路线的预判和干扰。他的防守艺术在比赛中得到了完美的展现，例如对阵北控队时，他的5次盖帽极大地提升了球队的整体防守强度。

关键时刻的表现：

在比赛的关键时刻，沈梓捷的防守表现尤为关键。例如，在对阵四川队时，他用自己的出色防守帮助球队稳住了局面，尤其是那5个盖帽如同一堵坚不可摧的城墙。

防守核心的地位：

在深圳男篮，沈梓捷是防守核心，球队围绕他打造防守体系。过去5个赛季，他都是铁打首发，并且多次在盖帽数据上领跑CBA。

面对挑战的调整：

尽管沈梓捷在防守端表现出色，但他在面对自身技术和性格上的挑战时，需要更加深刻地反思和调整。只有在全面发展自己的同时，他才能真正成为球队的核心力量。

防守端的不足：

随着外援规则的调整，小外援的冲击力和投篮大幅度增加，沈梓捷在处理防挡拆的能力方面有所下滑，有时未能第一时间跟出来成为被惩罚防守的重要因素。

综合来看，沈梓捷在防守端的表现非常出色，是球队不可或缺的内线屏障。然而，他也需要在面对挑战时不断调整和改进，以保持自己在防守端的竞争力。