在《足球经理2017》（FM2017）中，想要刷出潜力很高的小牛（即新球员），可以尝试以下几种方法：
选择正确的刷新日期
根据不同地区，新增球员的刷新日期是不同的。例如，在英国，2017年的小牛会在3月7日刷新，2018年的在2月28日刷新，依此类推。选择在你想要刷新的日期前一天保存游戏，然后不断重新载入存档，这样可以增加刷出高潜力小牛的概率。
使用不同的训练方法
有些玩家采用批评训练的方法，有些则选择练好隐藏技能后直接出租，让球员自然生长，还有些玩家则将所有训练任务交给助教。不同的训练方法可能会影响球员的属性发展，建议尝试多种方法，看看哪种效果最好。
退档后再读档
有玩家通过实验发现，如果在游戏过程中不退档直接读档，高品小牛的出现概率会降低。因此，建议在每次读档前完全退出游戏，然后再重新进入，这样可能会增加刷出高潜力小牛的概率。
注意球员位置和属性
在训练球员时，注意球员的位置和属性发展。例如，前锋一般需要练习爆发力和速度，但这些属性占用的CA（能力值）点数较高，因此需要平衡训练。
通过以上方法，你可以提高在《足球经理2017》中刷出高潜力小牛的概率。希望这些建议对你有所帮助!