要观看中超第11轮的比赛，您可以通过以下平台进行观看：

央视频道

CCTV5：将直播河北队对阵成都蓉城的比赛。

CCTV16：将直播梅州客家队同武汉长江的比赛。

其他视频平台

咪咕视频：提供中超联赛的直播服务，您可以通过该平台观看所有轮次的比赛。

PPTV体育：也提供中超联赛的直播服务，您可以关注该平台的官方公告获取最新比赛信息。

体育新闻网站

懂球帝：提供实时比分、赛事资讯和精彩集锦，您可以通过该平台获取比赛信息。

虎扑体育：同样提供中超联赛的资讯和直播链接，您可以关注该平台的动态。

建议您提前关注上述平台的官方公告，以获取最新的比赛时间和直播信息。