在陕西省参与Cuba（China University Basketball Association）大学篮球联赛的高校有以下几所：

1. 西安交通大学

2. 西北工业大学

3. 西北大学

4. 陕西师范大学

5. 西北政法大学

6. 西安电子科技大学

建议关注这些高校在Cuba联赛中的表现，以获取最新的比赛信息和学校排名。