单人赛艇的重量标准如下：

奥运会比赛项目

男子单人赛艇：艇重12公斤。

女子单人赛艇：艇重12公斤。

其他比赛项目

欧洲级女子单人艇：船重60公斤。

芬兰人级男子单人艇：船重145公斤。

激光级男子单人赛艇：船重59公斤。

轻量级赛艇比赛

男子：体重不超过72.5公斤。

女子：体重不超过59公斤。

综上所述，单人赛艇的标准重量为12公斤，适用于奥运会比赛项目。此外，还有其他级别的单人赛艇，其重量根据不同的比赛级别有所变化。