八极拳的顶技包括以下几种招式：
挑顶：
这是八极拳六大开之首，招法简洁实用，攻击性强。
反雷顶：
具体的动作描述不详，但属于顶技的一种。
窝心顶：
具体的动作描述不详，但也是顶技的一种。
提顶：
具体的动作描述不详，但属于顶技的一种。
腰顶：
具体的动作描述不详，但也是顶技的一种。
头顶（撞钟）：
在技击实战时，注重全身各部位的运用，头顶是这八个部位击打方法之一。
臀大臀打：
包括后撞、下坐等，其中仙人大坐一法是其中一种。
顶肘：
顶肘是八极拳八大开之顶，动作包括震脚、右拳豁打、右拳腋下翻转后击、左拳前击曲臂顶肘等。
建议在实际练习中，结合具体的技法要领和实战应用，逐步掌握这些招式的精髓和技巧。