奥运会乒乓球单打比赛的参赛人数规定如下：

每个国家或地区最多只能有2名男选手和2名女选手参加单打比赛。

奥运会限定比赛的总人数为172人，其中包括64名男运动员和32名女运动员参加单打比赛，以及32对男子双打和16对女子双打。

因此，奥运会乒乓球单打比赛一般有 64名选手参加。