山西的奥运冠军包括：
张国政：
2004年雅典奥运会男子举重69公斤级金牌获得者。
周晓兰：
1984年洛杉矶奥运会中国女排主力队员，帮助中国队夺得金牌。
张卫红：
1984年洛杉矶奥运会中国手球队主力队员，获得铜牌。
董栋：
蹦床运动员，实现了山西奥运个人项目金牌零的突破。
黄雨婷：
2024年巴黎奥运会步枪混团冠军。
谢瑜：
2024年巴黎奥运会气手枪冠军。
杨浩然：
2024年巴黎奥运会步枪混团冠军。
姜冉馨：
2024年巴黎奥运会手枪混团冠军。
张常鸿：
2024年巴黎奥运会三姿冠军。
这些运动员在各自的奥运项目中取得了卓越的成绩，为山西省赢得了荣誉。