关于足球鞋脚背高度的标准，存在以下几种观点：
正常脚背最高点距地面的距离通常为7-8厘米。
脚背超过10厘米就算高。
高脚背脚型的高度超过五厘米。
结合以上信息，可以得出以下结论：
如果以正常脚背最高点距地面的距离为7-8厘米为基准，那么 脚背高度大于7厘米可以被认为是高脚背。
如果以脚背超过10厘米为基准，那么 脚背高度大于10厘米也可以被认为是高脚背。
此外，也有观点认为高脚背的高度超过五厘米即属于高脚背。
因此，综合来看，足球鞋脚背高度大于7厘米即可被认为是高脚背。具体标准可能会因个人脚型和鞋子款式而有所不同，建议在购买足球鞋时，试穿并选择合适的鞋码，以确保舒适度和贴合度。