全运会，即中华人民共和国全国运动会，是中国国内水平最高、规模最大的综合性运动会。其项目设置涵盖了多个体育领域，力求全面反映中国的体育竞技水平。
传统项目
全运会的传统项目包括但不限于田径、游泳、体操、举重、击剑、柔道、国际式摔跤、拳击、现代五项、马术、中国式摔跤、自行车、足球、篮球、乒乓球、网球、手球、曲棍球、垒球、射击、射箭、赛艇、皮划艇、排球（包括沙滩排球）、羽毛球、棒球、武术、帆船、铁人三项、速度滑冰、短道速滑、花样滑冰等。
新增项目
随着体育的发展和全民健身的推进，全运会也不断引入新的竞技项目。例如，极限运动型项目如滑板、冲浪，耐力型项目如马拉松游泳，技能精确型项目如射箭、射击，球类运动如高尔夫球、橄榄球，速度力气型项目如攀岩等。
群众赛事
近年来，全运会还增设了群众比赛活动，如马拉松等，旨在让更多普通民众参与到高水平的体育竞技中来。
具体项目数量
第十四届全运会：设有34个大项，387个小项。
第十五届全运会：设有34个大项，401个小项。
综上所述，全运会项目设置丰富多样，既包括了传统的竞技体育项目，也涵盖了新兴的极限运动和耐力运动，同时还有群众赛事活动，以满足不同人群的体育需求。随着时代的发展，全运会的项目设置也在不断更新和完善，以适应体育事业的进步和全民健身的热潮。