散打运动员的退役年龄并没有一个统一的标准，它受到多种因素的影响，包括个人体质、训练情况、伤病状况以及竞技状态等。以下是一些相关的信息点：

一般情况

中国散打运动员通常在20多岁就因为伤病或其他原因退役。虽然有些运动员能够坚持到30多岁，但他们的成绩往往不会像年轻运动员那样出色。

年龄因素

27岁学散打已经相对较晚，很多散打运动员在这个年龄已经退役了。如果27岁开始学习散打，等到出徒时已经30多岁，体力可能已经跟不上职业比赛的要求。

专业运动员的黄金年龄通常在23到33岁之间，26岁开始进入上升期，到30岁之后开始慢慢下滑。

法律规定

国家规定运动员在29岁前退役，不过这一规定可能不适用于所有体育项目，具体还需根据项目特点和个人情况来确定。

伤病和状态

伤病是困扰运动员退役的主要原因之一。无论年龄大小，伤病都可能成为运动员职业生涯的绊脚石。

建议

早期规划：如果对散打运动有浓厚兴趣，建议尽早开始训练，以便在体力最充沛的年龄段达到最佳竞技状态。

持续训练：即使过了黄金年龄，通过科学的训练和合理的保养，仍然可以在散打领域取得一定的成绩。

多样化发展：除了散打，还可以考虑其他体育项目，以延长运动寿命并丰富自己的体育经历。

综上所述，散打运动员的退役年龄没有固定标准，但通常在20到30岁之间。个人体质、训练情况、伤病状况以及竞技状态都是决定退役年龄的重要因素。