要计算8场输3场的胜率，我们可以使用以下公式：
\[ \text{胜率} = \left（ \frac{\text{胜场数}}{\text{总场数}} \right） \times 100\% \]
在这个问题中，胜场数是3场，总场数是8场。将这些数值代入公式中：
\[ \text{胜率} = \left（ \frac{3}{8} \right） \times 100\% \]
计算结果为：
\[ \text{胜率} = 0.375 \times 100\% = 37.5\% \]
因此，8场输3场的胜率是37.5%。