要确定哪个体育教练最辛苦，我们需要综合考虑不同体育领域、教练的职责和工作环境等因素。以下是一些可能最辛苦的体育教练：
肖战教练
职责：作为王楚钦的主管教练，肖战教练在场外指导区时刻关注战局，并在关键时刻提供关键提点。
工作环境：尽管男队有王皓主导场外指导，肖战教练仍然一刻不得闲，显示出极高的工作强度和压力。
李隼总教练
职责：李隼总教练在暂停时刻或局间空当，总站在两位教练中间，目光如炬紧盯赛场，并时而低语几句指导之语。
工作环境：他的工作压力和责任感极大，需要时刻保持专注和提供及时的指导。
杜锋教练
职责：作为中国男篮的幕后教练，杜锋面临着巨大的挑战和考验，尤其是在球队处于最惨淡的时候，只剩下四名球员能顺利训练。
工作环境：他的工作环境和压力都非常大，需要面对球员的伤病和心理问题，同时还要应对外界的质疑和压力。
斯隆教练
职责：斯隆为爵士奉献了20多年，经历了多次失败和挫折，但始终没有放弃，成为千胜教练。
工作环境：尽管取得了千胜的辉煌战绩，但他连一个总冠军也没有，这种长期的努力和未能实现目标的挫折也让他承受了巨大的压力。
托马斯教练
职责：作为尼克斯的主教练，托马斯本赛季战绩糟糕，输球场数达59场，平了队史纪录，并且似乎失去了球员的支持。
工作环境：他不仅面临战绩压力，还陷入了性丑闻，工作环境极为艰难。
综合考虑以上信息，肖战教练、李隼总教练、杜锋教练、斯隆教练和托马斯教练都在各自的领域中经历了极大的压力和挑战。然而，如果从工作强度和压力来看，肖战教练和李隼总教练在比赛中的即时指导压力可能更大，而杜锋教练在国家队的整体管理和重建工作中所面临的挑战和压力也不容忽视。
因此，最辛苦的体育教练可能是 肖战教练或 李隼总教练，具体选择取决于评价标准和背景信息。如果考虑长期承受的压力和未能实现目标的挫折，斯隆教练也是一个值得关注的例子。