福利彩票的开奖信息可以通过以下频道观看：

山东电视台齐鲁频道：

山东省福利彩票发行管理中心负责摇奖，摇奖实况通过山东电视台齐鲁频道播出。

中国教育电视台CETV1：

每周二、四、日晚20:45中国教育电视台CETV1直播。

中央电视台财经频道：

每周二、四、日晚22:11:30中国教育电视台CETV1播出。

建议您根据所在地区和时间选择合适的频道观看开奖信息。