超级大乐透的摇奖过程是在 中国体育彩票摇奖大厅进行的。摇奖通常在每周一、三、六晚上进行，具体时间如下：

开奖时间：

每周一、三、六晚上21:55。

摇奖过程：

在公证人员的监督下，从01—35共35个号码中随机摇出5个前区号码，从01—12共12个号码中随机摇出2个后区号码，组成当期开奖号码。

摇奖直播：

摇奖过程通过CCTV-5的《体育世界》栏目在21:55播出。

因此，想要观看超级大乐透的摇奖过程，可以通过电视直播或在线观看CCTV-5的《体育世界》栏目。