787和773两个数比较时，我们可以从最高位开始逐位比较。
首先，比较百位上的数字，787的百位是7，773的百位也是7，所以百位相同，我们无法确定大小。
接着，比较十位上的数字，787的十位是8，而773的十位是7，因为8大于7，所以我们可以确定787在这一位上大于773。
最后，比较个位上的数字，787的个位是7，773的个位也是7，个位相同，所以我们无法通过个位确定大小。
但是，由于我们已经通过十位上的数字确定了787大于773，所以我们可以确定787是较大的数。
另外，我们也可以通过计算两个数的差值来验证这一点。787减去773等于14，差值为正数，说明787比773大。
综上所述，787比773大。