杭州亚运会的非奥项目包括以下几项：
武术：
源于中国的传统体育项目，以技击为内容，通过套路、搏斗等形式来增强体质和培养意志。
藤球：
起源于东南亚，是一种团队运动，类似于足球和排球的结合。
克柔术：
一种源自日本的柔术，强调地面技巧和擒拿。
柔术：
另一种源自日本的柔术，侧重于身体柔软性和技巧。
板球：
一种三柱门的球类游戏，起源于英国，流行于亚洲。
棋类：
包括国际象棋、围棋和象棋等，是智力对抗项目。
轮滑：
一种在平滑地面上使用轮滑鞋进行的运动。
卡巴迪：
一种无需道具的团队运动，类似于“老鹰捉小鸡”。
壁球：
在四壁之间进行的球类运动。
电子竞技：
利用电子设备进行的智力和体力结合的对抗。
围棋：
源于中国的棋盘游戏，被认为是世界上最复杂的棋类游戏之一。
龙舟：
源于中国的传统水上运动，具有悠久的历史和文化意义。
棒球：
源于英国的板球，是一种在棒球场进行的团队运动。
垒球：
与棒球类似，但使用更小的球和不同的规则。
保龄球：
在特定长度的球道上用球击倒瓶状柱子的运动。
台球：
包括比利、普尔、卡罗姆和斯诺克等类型。
体育舞蹈：
由社交舞转化而来，包括标准舞和拉丁舞。
空手道：
源自日本的武术，强调打击和踢击技巧。
橄榄球：
包括七人制和十五人制两种形式。
这些非奥项目不仅丰富了亚运会的比赛内容，也体现了亚洲文化的多样性和丰富性。