中国女排在2019年女排世界杯赛中以 11连胜的战绩成功卫冕，具体比赛过程如下：

开局五连胜：

中国女排在比赛初期取得了五连胜，先后战胜了巴西、美国等强队。

十连胜：

在比赛的第10轮，中国女排以3:0完胜塞尔维亚队，提前一轮锁定冠军，实现了十连胜。

十一连胜：

在最后一轮，中国女排以3:0战胜阿根廷队，以11场全胜的战绩夺得本届世界杯冠军。

这是中国女排历史上第五次夺取世界杯冠军，也是第10次在世界女排三大赛上夺冠。