斯诺克比赛中使用的球包括：

15个红球：

每个红球的分值从1分到7分不等。

6个彩球：

黄球（2分）、绿球（3分）、棕球（4分）、蓝球（5分）、粉球（6分）和黑球（7分）。

1个白球（母球）：

用于击打其他球。

因此，不算母球（白球），斯诺克比赛中一共使用的球的数量为：

15个红球 + 6个彩球 = 21个球。