足彩中“高赔”并没有一个固定的数值标准，它通常与赔率的数值有关。以下是一些关键点：
赔率与概率的关系
赔率1.20意味着主胜的概率是75%，客胜10.0意味着客胜的概率是9%，平赔5.0意味着平局的概率是18%。当这些概率之和超过100%时，意味着存在超额收益的可能性，即高赔。
赔付率
赔付率是指彩民投注的金额中，庄家需要返还给彩民的比例。一般来说，热度越高的比赛，赔付率越高，通常在95%以上，而热度较低的比赛，赔付率在89%以上。
SP值
SP值是足彩中心根据双方队伍的实力对比开出的赔率。例如，强队对阵弱队时，强队的赔率通常较低，如1.12，而弱队的赔率通常较高，如5以上。从SP值上看，投注强队通常被认为是最稳妥的。
水位
水位是指庄家用来赔付彩民彩金的赔率。高水位通常意味着赔率较高，彩民投注后获得的收益也较高。例如，1.00-1.20及以上的水位被认为是高水位。
综合以上信息，可以得出以下结论：
高赔通常与赔率数值较高有关，当赔率超过一定阈值（如1.20）时，可以认为存在高赔的可能性。
赔付率越高，通常意味着高赔，一般在95%以上。
SP值较低时，也意味着高赔，因为这意味着投注强队获胜的概率较高。
高水位也通常与高赔相关，因为这意味着彩民投注后获得的收益较高。
因此，足彩中“高赔”并没有一个固定的数值标准，但可以通过赔率的数值、赔付率、SP值和水位等方面来判断。