乒乓球中的出台球是指 球在对方的球台上只弹跳一次，第二落点肯定会落到球台之外的球。具体来说，如果乒乓球的第一落点靠近球台底线，那么这个球通常是出台球；如果第一落点靠近球网，那么这个球通常是不出台球；如果第一落点位于球网和底线中间，那么是否出台则取决于对方发球的力量和第二跳的落点。
在比赛中，绝大多数回球都属于出台球，大约有95%以上。出台球可以通过发球、摆短或者减力挡来实现。与之相对的是不出台球，即球在对方球台上至少可以弹跳两次，第二落点也在球台之内。
此外，还存在一种介于出台球和不出台球之间的“半出台球”，这种球在第一落点弹起后，第二落点虽然出台，但位置非常靠近球台边缘，且出台时路线向下，没有向前的力。处理半出台球时，一般采用搓球或拉球的方式，因为这种球出台后紧贴球台且向下力量大，不宜借力。
准确判断乒乓球是否出台是一项重要技能，可以通过观察对方发球时第一跳的位置来进行初步判断。