日落期指的是太阳徐徐降下至西方的地平线下的过程，即夕阳时分，确切地说，是日面完全没入地平线下的时间。日落的时间会因季节、地理位置（纬度）以及地理位置相对于太阳的位置（时角）而有所不同。在北半球，日落时间通常在夏季较长，冬季较短；而在南半球则相反。即使在赤道地区，全年中日落的时间也会有细微的变化。
日落之后紧接着的是黄昏，黄昏是指日落之后到天色尚未完全变黑的时间段。黄昏的持续时间也会随着季节和地理位置的不同而变化。
需要注意的是，日落时间并不等同于天黑时间，天黑通常指的是太阳完全落下地平线后，天空变黑的时间。