在平手盘中， 没有绝对的赢家。平手盘意味着双方球队获胜的概率是相同的，因此从概率的角度来看，任何一队的获胜机会都是一样的。具体到水位（赔率）的影响，高水方可能会被认为是更受菠菜公司青睐的一方，但这并不直接决定比赛结果。

平手盘的特点

平手盘通常不会打平，因为打平对庄家没好处。

双方获胜的几率一样低。

平手盘下，如果打平，庄家需要退还本金。

水位的意义

高水（2以上）通常被认为是菠菜公司对某一方的看好，但这并不保证该方一定会赢。

低水（2以下）则相反，被认为是菠菜公司不那么看好的一方。

实际案例

在一些实际比赛中，尽管主队是高水方，但最终可能打平或输球。

反之，客队即使是低水方，也有可能赢得比赛。

综上所述，平手盘中没有绝对的赢家，比赛结果取决于双方球队的实际表现和临场发挥，而不是单纯由水位高低决定。因此，无论是高水方还是低水方，都不能保证一定会赢。