奥运会历史上存在一些项目，但由于各种原因，它们已经被取消或不再作为正式比赛项目。以下是一些曾经出现在奥运会但后来被取消的项目：
绳梯攀爬：
这是一项考验速度和力量的运动，运动员需要在尽可能短的时间内爬上一根垂直悬挂的绳梯。
板球：
1900年第2届奥运会列为比赛项目，仅一届后即取消。比赛方法与棒球相似，但击球棒很像船桨。
槌球：
19世纪后期分别成立全英和全美槌球俱乐部，仅在1900年第2届奥运会列为比赛项目，参赛者全是法国人。
兜网球：
早期奥林匹克运动会比赛项目，后由于不普及而取消。
墙网球：
同样是早期奥林匹克运动会比赛项目，后由于不普及而取消。
摩托艇：
早期奥林匹克运动会比赛项目，后由于不普及而取消。
高尔夫球：
仅在1900年第2届奥运会列为比赛项目，后由于不普及而取消。
马球：
自1900年第2届奥运会列为比赛项目后，先后在1900年第2届、1908年第4届、1920年第7届、1924年第8届和1936年第11届奥运会中列为比赛项目，但在第11届奥运会之后再未列入奥运会比赛项目。
橄榄球：
间断多届后被取消。
立定跳高、立定跳远、拔河、双手抛掷项目：
这些项目在田径比赛中曾被引入，但后来被取消。
射击鸽子：
1900年巴黎奥运会中的一项比赛，要求选手尽可能地射杀鸽子，但这个项目被认为太血腥，仅举办了一次。
钓鱼：
1900年巴黎奥运会的比赛项目，但由于水质问题，影响比赛进行。
热气球比赛：
1900年巴黎奥运会中的一项比赛，包括飞行的距离、高度、拍照等。
射击小鹿：
使用鹿形状的靶子进行射击，但这个项目最终也被取消。
活鸽射击：
1900年巴黎奥运会中的一项比赛，但由于血腥和残忍，仅举办了一次。
放风筝：
1900年巴黎奥运会中的一项比赛，但最终被取消。
手枪决斗：
1900年巴黎奥运会中的一项比赛，但最终被取消。
这些项目的取消或不再作为正式比赛项目，反映了奥运会项目设置的变化，以及国际奥委会对比赛项目普及性和观赏性的不断追求。