围棋水平最高的国家是 亚洲的中日韩三个国家。根据三个国家围棋选手在世界大赛的成绩，世界各国围棋的排名应该是韩国第一，中国第二，日本第三。

具体来说，韩国棋手的影响力被认为是世界第一，虽然中国人但韩国围棋最强是公认的。日本围棋在上个世纪的大部分时间强盛了几十年，而中国围棋在前些年整体趋势不错，与韩国交替领先。

因此，综合来看，韩国、中国和日本在围棋水平上处于领先地位，其中韩国整体实力最强，中国紧随其后，日本也具有相当的竞争力。