东方6+1的奖金设置如下：
一等奖
当奖池资金低于5000万元时，奖金总额为当期奖金额减去固定奖总额后的80%与奖池中积累的奖金之和，单注奖金按注均分，单注最高奖金封顶500万元。
当奖池资金高于5000万元（含）时，奖金总额包括两部分：
一部分为当期奖金额减去固定奖总额后的40%与奖池中积累的奖金之和，单注奖金按注均分，单注最高限额封顶500万元。
另一部分为当期奖金额减去固定奖总额后的40%，单注奖金按注均分，单注最高限额封顶500万元。
二等奖
奖金总额为当期奖金额减去固定奖总额后的20%，单注奖金按注均分，最高奖金封顶500万元。
三等奖
单注奖金固定为10000元。
四等奖
单注奖金固定为500元。
五等奖
单注奖金固定为50元。
六等奖
单注奖金固定为5元。
因此，东方6+1的单注最高奖金为500万元。