邹市明在拳击比赛中一直表现出色，以下是他的一些亮点：
2016年：
邹市明成功卫冕WBO国际蝇量级拳王，在比赛中占据主动，点数保持领先，最终以100比89获胜。
2013年：
邹市明在澳门威尼斯人酒店金光综艺馆结束的“皇金拳赛”中完胜墨西哥选手瓦伦祖埃拉，赢得了他转职业后的首场胜利。
2013年：
邹市明在六个回合的较量中击败对手，裁判一致判定他获胜。
2013年：
邹市明在比赛中改变了以往的“海盗式打法”，主动进攻，最终以点数获胜。
2025年：
邹市明在比赛中灵活躲避对手的攻击，找准时机发动反击，成功击败南美洲冠军纳塔和桑塔纳，获得了国际绳量级特设金腰带。
从以上表现可以看出，邹市明在拳击赛场上一直保持着较高的竞技水平，并且多次获得重要比赛的胜利。尽管在2017年遭遇了一次重大失利，但他并没有放弃，而是继续从事拳击相关行业，并担任拳协执委，为中国拳击事业做贡献。