在山东，有几个城市在乒乓球方面表现突出：

济南：

济南举办了多场高级别的乒乓球赛事，如山东省第七届“乒协杯”乒乓球团体赛和“中国体育彩票·斯蒂卡杯”山东省乒乓球冠军赛，显示出济南在乒乓球运动方面的实力和组织能力。此外，济南还有多个乒乓球培训机构和学校，如济南市皇亭竞技体育学校、济南市经五路小学和悦乒乒乓球俱乐部等，培养了不少乒乓球人才。

淄博：

在山东省内级别最高的群众体育乒乓球赛事中，淄博市代表队取得了优异成绩，表明淄博在乒乓球方面也有较高的水平。

临沂：

临沂市乒协代表队在山东省第七届“乒协杯”乒乓球团体赛中以全胜战绩取得小组第一名，并在随后的比赛中取得第二名，展现了临沂在乒乓球运动方面的强劲实力。

烟台：

烟台市代表队在山东省内级别最高的群众体育乒乓球赛事中获得了男子团体前三名，显示出烟台在乒乓球运动方面的优秀水平。

青岛（莱西）：

青岛（莱西）市东生乒乓球俱乐部负责人王在军教练在乒乓球界有较高知名度，且莱西市经常代表青岛市参加各类比赛，表明青岛在乒乓球运动方面也有较强的实力。

枣庄：

枣庄市成功举办了山东省第七届“乒协杯”乒乓球团体赛，显示出枣庄在乒乓球运动方面的组织能力和竞技水平。

日照：

日照市成功举办了山东省第26届运动会乒乓球项目后备人才选拔赛，表明日照在乒乓球运动方面的后备人才培养工作扎实。

综上所述，济南、淄博、临沂、烟台、青岛（莱西）和枣庄等城市在乒乓球方面都有较高的水平和较为突出的表现。如果综合考虑赛事组织、培训资源和竞技成绩，济南和青岛（莱西）可能是乒乓球水平较高的城市。