布冯在其辉煌的职业生涯中， 至少更换了7位门将作为他的替补。这些门将包括：
曼宁格：
奥地利国门，在布冯加盟尤文后担任了四年的替补。
斯托拉里：
意大利国门，在曼宁格离开后成为布冯的替补，并在布冯受伤时有过出色的表现。
内托：
比布冯小11岁的意大利国门，也曾在布冯麾下担任替补。
佩鲁济：
在布冯加盟尤文前，他曾是斑马军团的主力门将。
此外，尽管没有明确列出其他替补门将的名字，但可以推测在布冯的职业生涯中，可能还有其他门将作为替补登场。然而，根据现有信息，我们无法确定具体是哪几位。
综上所述，布冯在其职业生涯中至少更换了7位门将作为他的替补。