南京体校100米跑的标准成绩如下：

1. 一般100米要达到11秒3以内，这是国家2级运动员标准。

2. 在体校，100米的标准一般在11秒以内。

3. 单招男子100米跑想达到优秀的话得跑到10秒5之内，女子想达到优秀的标准要达到11秒5之内。

因此，南京体校100米跑的优秀标准是10秒5，一般标准是11秒以内。建议想要进入南京体校的学生，在训练中争取达到或超过这些标准，以提高自己的竞技水平。